نیٹلی پیسٹو - پگڈنڈی سے دور سبز پیسٹو کا نسخہ۔

مواد

• نچوڑ ٹیسٹ - ہدایات
  • تمہیں اس کی ضرورت ہے۔
  • نسخہ

اسٹنگنگ نیٹٹلز کی خراب تصویر ہے لیکن آپ کے خیال سے کہیں زیادہ کام کرسکتا ہے۔ باورچی خانے میں ، وہ حیرت انگیز طور پر صحت مند کھانے اور سائیڈ ڈشز میں تبدیل ہوسکتے ہیں۔ لہذا ، ہم آپ کو یہ نسخہ تیز ، گھریلو ساختہ ، سبز پیسٹو کے لئے بانٹنا چاہتے ہیں۔ یہ نیٹ ورک پیسٹو آپ کو متاثر کرے گا!

اسٹنگنگ نیٹٹل کے پتے نہ صرف جلتے ہیں بلکہ بہت سارے قیمتی اجزا بھی رکھتے ہیں۔ خاص طور پر موسم بہار میں نوجوان ٹہنیاں معدنیات (سلیکن ، کیلشیم اور میگنیشیم) سے بھرپور ہوتی ہیں۔ وٹامن اے ، سی اور آئرن کے علاوہ ، اس میں بہت ساری سبزیوں پروٹین (خاص طور پر پھسلن کے بیج) بھی شامل ہیں۔

اشارہ: چنتے وقت ، آپ کو صرف یہ نوٹ کرنا چاہئے کہ آپ دستانے پہنتے ہیں اور سڑک کے کنارے پہلے پودوں کو فوری طور پر جمع نہیں کرتے ہیں ، کیونکہ وہ آلودہ ہوسکتے ہیں۔ جنگل میں آپ کو کچھ ضرور ملے گا۔

نچوڑ ٹیسٹ - ہدایات

تمہیں اس کی ضرورت ہے۔

تقریبا 350 m green m ملی لیٹر گرین پیسٹو کے لئے اجزاء:

• 200 جی نیٹٹل پتے۔
• 50 جی پائن گری دار میوے (متبادل طور پر سورج مکھی کے بیج یا کاجو)
• 100 ملی لیٹر اعلی معیاری خوردنی تیل (جیسے: زیتون کا تیل)
• 60 گرام کٹے ہوئے ہارڈ پنیر (گرانا پیڈانو یا پیرسمین) (متبادل طور پر فیٹا پنیر)
• لہسن
• لیموں
• کالی مرچ
• نمک (سمندری نمک)
• برف کیوب

آلات:

• کھانا پکانے کے برتن
• پین
• ڈش
• کلیئور ، ہیلی کاپٹر یا کینچی۔
• مارٹر اور کیسٹل (فوڈ پروسیسر ، بلینڈر)
• چمچ
• دستانے
• لاک ایبل نسبندی گلاس۔
• ڈسپوزایبل دستانے
• پانی کی ہیٹر

نسخہ

پہلا قدم:
اس سے پہلے کہ ڈنکنے والے جالوں کو پیٹو میں پروسیس کیا جاسکتا ہے ، انھیں بلینچ کرنا ہوگا۔ پانی کی کافی مقدار کے ساتھ ایک برتن گرم کریں اور آئسڈ پانی کا ایک پیالہ رکھیں۔

دوسرا مرحلہ:
صاف ستھرے کے پتے کو ابلتے پانی سے کیتلی سے باہر ڈالیں اور پتیوں کو تقریبا 20 20 سیکنڈ تک بلانچ کریں۔

تیسرا مرحلہ:
پھر پتیوں کو بجھنے کے لئے برف کے پانی کے غسل میں مختصرا. شامل کیا جاتا ہے۔
پتیوں کو اچھی طرح خشک کریں۔ ریڑھ کی ہڈی کو اب تباہ کرنا چاہئے۔

ترکیب: برف کیوب پر تھوڑا سا نمک ڈالنے سے برف کا پانی غسل ہوجاتا ہے۔

چوتھا مرحلہ:
ایک کڑاہی گرم کریں جس میں آپ پھر بغیر پائن کے گری دار میوے ڈالیں اور تھوڑی دیر بھونیں۔ جیسے ہی دیودار کے گری دار میوے کو ہلکا براؤن ٹون مل جائے ، فورا the پین کو کوکر سے اتاریں۔

اشارہ: یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ پائن گری دار میوے بہت آسانی سے جل سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کو پین میں بیجوں کو کبھی بھی نہیں چھوڑنا چاہئے اور انہیں حرکت دیتے نہیں رہنا چاہئے۔

پانچواں قدم:
اب آپ کے کھانے کے پروسیسر میں پھسلنے والے پتے اور پائن کے گری دار میوے ڈالیں یا ایک چھوٹے ہیلی کاپٹر سے دونوں کاٹیں۔ آپ مارٹر کے ساتھ بھی کام کرسکتے ہیں۔

چھٹا قدم:
اب اس میں تیل ، کالی مرچ ، نمک شامل کریں اور ہم جنس پیسٹ میں ملا دیں۔ آپ اب بھی اپنے ذائقہ میں کڑک پنیر ، لہسن اور لیموں شامل کرسکتے ہیں۔

ساتواں قدم:
آخر میں ، اپنے پیسٹو کو ایک جدا ہوا ، ہوادار گلاس میں ڈالیں۔

نیٹل پیسٹو آپ کے فریج میں تقریبا 2-3 2-3-. ہفتوں تک رہے گا۔ یہ ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پیسٹو کے صرف چھوٹے حصے کو تازہ بنائیں اور بروقت استعمال کریں یا ضرورت سے زیادہ پیداوار کی صورت میں پیٹو کو ابال لیں۔

اشارہ: آخر میں سطح پر کچھ تیل شامل کریں ، تاکہ آپ نیٹٹل پیسٹو کو محفوظ اور محفوظ کرسکیں۔ تیل جراثیم کے خلاف ایک حفاظتی فلم کا کام کرتا ہے۔

ایک چکنا پیسٹ ورسٹائل ہے - لہذا یہ آلو گرین کے لئے ٹاپنگ کی طرح کامل ہے۔ لیکن آپ اسے مچھلی ، گوشت یا سبزیوں کے پکوان کے ساتھ بھی بہت اچھی طرح پیش کرسکتے ہیں۔ کسی بھی بی بی کیو پارٹی یا بی بی کیو میں یقینی طور پر سبز پیسٹو خاص بات ہے۔ لیکن یہ پاستا یا روٹی کے ساتھ بھی بڑی خدمت کرسکتا ہے۔

اگر آپ نے بہت سارے اسٹنگنگ نیٹلسز کو چن لیا ہے ، یا اگر آپ ان کو مختلف طرح سے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ہم آپ کو اسٹنگنگ نیٹٹل یعنی نامیاتی DIY کھاد: اسٹنگنگ نیٹٹل استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔