آئرن پین کو جلانا آسان ہے - DIY تجاویز۔
مواد
- گرمی کا لوہا پین۔
- اجزاء شامل کریں۔
- آلو کے چھلکوں کو بھونیں۔
- آئرن پین کو صاف کریں۔
- انسٹرکشنل ویڈیو
- متبادل طریقہ۔
ریستوراں کے علاقے میں ، ہر باورچی خانے میں کم از کم ایک لوہے کا پین ہوتا ہے۔ گھر میں ، یہ کاسٹ آئرن پین کافی عام نہیں ہیں ، لیکن واضح طور پر عروج پر ہیں۔ وہ سٹیک اور تلی ہوئی آلو بنانے کے لئے بہترین ہیں۔ آپ کافی کستاخ بنا سکتے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل کے پین یا لیپت پین کے برعکس ، وہ لازمی طور پر آئرن سے بنے ہونگے ، چاہے وہ کاسٹ آئرن ہوں یا لوہے کا وار بیکنگ سے ایک پٹینا بن جاتا ہے ، جو قدرتی نان اسٹک کوٹنگ کا کام کرتا ہے۔ تقریبا ہر چیز ان کے بغیر جل جاتی ہے۔ پیٹینا بھی بغیر جلنے کے بنتا ہے ، صرف وقت کے ساتھ ساتھ ، ہر ایک کے استعمال میں تھوڑا اور استعمال ہوتا ہے۔
جلانے کا بہترین طریقہ ، اگر آلو کے چھلکے استعمال ہوں۔ اس کے علاوہ ، انتہائی گرمی والا تیل ، لہذا مثال کے طور پر سورج مکھی کے تیل کی ضرورت ہے۔ اس میں بہت زیادہ نمک بھی ضروری ہے۔
- آلو کھالیں
- انتہائی گرمی والا تیل۔
- نمک
- باورچی خانے سے متعلق دستانے ، کیونکہ Pfannenstiel کافی گرم ہے۔
کسی کو کاسٹ آئرن پین پر رکنا چاہئے اور اگر ضروری ہو تو درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کریں۔ بہت گرم پین اور گرم تیل کے ساتھ ، یہ شاید ہوا ہے کہ آلو کے چھلکے جلنے لگے۔ انتہائی محتاط رہیں اور کم درجہ حرارت کا استعمال کریں اور عمل کو کئی بار دہرائیں۔
سب سے پہلے ، نئے آئرن پین کو صاف کیا گیا ہے۔ یہ صرف گدھے پانی اور ہلکے صابن سے صاف ہے ، صرف پیداواری باقیات کو دور کرنے کے لئے۔ پھر اسے خشک کرنا ہے۔ اتفاقی طور پر ، یہ پہلا موقع ہے کہ واحد کللا ہے جس میں ڈٹرجنٹ استعمال کیا جانا چاہئے۔
اشارہ: آگ کے الارم کو بند کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بہت زیادہ گرمی میں جلانے کی ضرورت ہے ، یہ بہت زیادہ دھواں پیدا کرتا ہے۔ بھاری دھواں ہونے کی صورت میں ، آگ کا الارم خطرے کی گھنٹی بجاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، عمل کو شروع ہونے سے 15 منٹ پہلے ہی ترجیحا پہلے ہی ہڈ کو پوری طاقت کے ساتھ رکھنا چاہئے ، تاکہ وہ پہلے سے ہی پورا بوجھ چلا رہے ہوں۔
جب تمام ضروری چیزیں فراہم کردی گئیں تو ، آپ شروع کرسکتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ پورے عمل کے دوران پین کی نظر سے محروم نہ ہوں !!!
گرمی کا لوہا پین۔
چولہے کو چالو کریں ، پوری صلاحیت سے لگائیں اور کاسٹ آئرن پین میں تیل ڈالیں۔ تیل کو پین کے پورے نیچے کو ڈھانپنا چاہئے اور اس کا قد 3 ملی میٹر ہونا چاہئے۔ یہ ضروری ہے کہ پین مرکز کے مرکز پر مرکوز ہے۔
اجزاء شامل کریں۔
ایک بار جب تیل کافی گرم ہوجائے تو ، آلو کے چھلکے اندر آجائیں۔ چاہے تیل کا درجہ حرارت صحیح ہو ، آپ خول سے جانچ سکتے ہیں۔ صرف ایک کو تیل میں ڈبوئے۔ اگر یہ ہسز اور سیسلز ہے ، تو یہ کافی گرم ہے۔ اگر اب بھی کچھ نہیں ہے تو ، آپ کو تھوڑا سا انتظار کرنا چاہئے اور پھر دوبارہ ٹیسٹ کرنا چاہئے۔
ٹرے زمین کو مکمل طور پر ڈھانپ دیں۔ اس سے چپ ہوسکتی ہے کہ دو پرتیں بھری ہیں۔ آلو کے چھلکوں کے بعد ، مٹھی بھر کے بارے میں ، کافی مقدار میں نمک شامل کیا جاتا ہے۔ نمک ایک طرح کی اففائیلیشن کا کام کرتا ہے۔ اس طرح پیداوار کے تمام اوشیشوں کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
ترکیب: اگر آپ بہت گرم چربی بھرتے وقت اپنے آپ کو جلانے سے ڈرتے ہیں تو ، آپ پین کو آہستہ آہستہ گرم کرسکتے ہیں اور اگر تیل واقعی میں گرم نہیں ہے تو پیالوں کو بہت پہلے ہی بھر سکتے ہیں۔ بھرنے کے بعد پھر درجہ حرارت کو زیادہ سے زیادہ طاقت میں بڑھاؤ۔
آلو کے چھلکوں کو بھونیں۔
آلو کے چھل brownے بھوری سے گہری بھوری ہونے تک تلی ہوئی ہیں۔ آپ کو ہلچل کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، صرف درجہ حرارت کو اوپر رکھیں اور بھونیں۔ اس سے بہت زیادہ سیاہ دھواں تیار ہوتا ہے ، لیکن ایسا ہونا ضروری ہے - لہذا ہوا اچھی طرح سے! اگر نیچے جل گیا ہے تو ، اسے ایک بار پھر پلٹائیں تاکہ یہ پہلو بھی سیاہ ہوجائے۔ اگر کاسٹ آئرن پین میں صرف "سیاہ" نظر آتا ہے تو ، چولہا بند کریں۔ آلو کے چھلکوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور خارج کردیں۔ باورچی خانے کو اب اچھی طرح سے ہوادار ہونا چاہئے تاکہ دھواں دوبارہ ختم ہوسکے۔
آئرن پین کو صاف کریں۔
آئرن پین مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد ہی اسے صاف کیا جاسکتا ہے۔ یہ آسانی سے گرم پانی سے کللا جاتا ہے۔ صابن کا استعمال نہ کریں۔ یہاں تک کہ اگر پین سیاہ رہتا ہے تو ، بیکنگ پرت کو دور کرنے کی کوشش نہ کریں۔ کبھی بھی رگڑنے سے صاف نہ کریں۔ کسی کپڑے اور خشک سے صرف کللا اور صاف کریں۔ اس کے علاوہ اور کچھ نہیں ہے۔ اس کے بعد پین کو تلی ہوئی آلو کے لئے آسانی سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
ترکیب: ایک طویل وقت تک پین سے لطف اندوز ہونے کے ل it ، ہر استعمال اور اس کے بعد کی صفائی کے بعد اسے تیل سے ملنا چاہئے۔ سنکنرن کا تحفظ ختم ہوگیا ہے اور یہ آئرن کے ل for اہم ہے۔ تیل کی ایک پرت شیلف کی زندگی کو بڑھانے میں معاون ہے۔
انسٹرکشنل ویڈیو
متبادل طریقہ۔
مذکورہ بالا طریقہ صرف آئرن پینوں کا برانڈ نہیں ہے۔ اگر آپ آلو کے چھلکے اور نمک کے بغیر کام کرنا پسند کرتے ہیں تو ، آپ صرف تیل استعمال کرسکتے ہیں۔ اس کے ل the ، پین کو بھی صاف اور اچھی طرح خشک کیا جاتا ہے اور پھر ہوچربازیم تیل کے ساتھ چکنا چور کردیا جاتا ہے۔ کچھ تیل میں ڈالیں اور باورچی خانے کے تولیہ سے نیچے اور پورے کنارے پر پھیلائیں۔ یہ ضروری ہے کہ تیل کے پدوار کہیں نہ رکیں۔ ہوب بنائیں لیکن صرف کم درجہ حرارت پر۔ پین اور تیل کو دو سے تین گھنٹے گرم کرنا ضروری ہے ، آئل فلم کو بار بار تجدید کرنا چاہئے۔ چونکہ کاسٹ آئرن پین گرم ہوجاتا ہے ، لہذا ایک یا دو باورچی خانے کے تولیوں کو کچل کر ، باربی کیو ٹونگس کے جوڑے کے ساتھ تیل میں ڈبوکر ، اور پھر پین کو صاف کرکے بہتر بنانا بہتر ہے۔ یہ ٹھیک کام کرتا ہے۔ اس وقت کے دوران پین اپنے مخصوص تاریک پیٹینا تیار کرتا ہے۔ آخر میں ، پین کو ٹھنڈا کرنا پڑتا ہے اور باورچی خانے کے تولیوں سے صاف کیا جاتا ہے۔ مزید ضروری نہیں ہے۔
لوہے کے پین کو ایک قدرتی پٹینا بنانے کے لaked سینکنا چاہئے جو آئرن پین میں کھانے کو جلانے سے روکتا ہے ، جو وہ بہت آسانی سے کرتے ہیں۔ اگرچہ یہ پیٹینا وقت کے ساتھ تشکیل دیتا ہے ، اگر پین کو باقاعدگی سے استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن یہ باقی رہتا ہے۔ جلدی سے جلانا اچھ frے کے اچھ resultsے نتائج کو یقینی بناتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ عمل کے دوران کاسٹ آئرن پین کی نظروں سے محروم ہوجائیں۔ اس طرح کے گرم تیل اور گرم پین کو سنبھالتے وقت خیال رکھیں۔ قدرے کم درجہ حرارت کے ساتھ کام کرنا بہتر ہے!
