خود کو تازہ بوٹی کا مکھن بنائیں - ہدایت اور ہدایات۔

مواد

• مسالہ دار اجمودا جڑی بوٹی مکھن۔
  • تیاری
  • جڑی بوٹیوں کا مکھن بنائیں۔
  • تازہ جڑی بوٹیاں۔
• جڑی بوٹی مکھن کی شیلف زندگی
• فوری قارئین کے لئے نکات۔

اس سے کون محبت نہیں کرتا ہے - ایک رسیلی اسٹیک پر یا صحتمند سینڈوچ پر بوٹی کے مکھن کا ایک سوادج ٹکڑا۔ جڑی بوٹیوں کا مکھن دائیں پیپ میں خاطر خواہ گوشت ، سبزیاں یا سینڈویچ شامل کرنے کے لئے بہترین ہے۔ یہاں آپ کو مختلف ذائقوں میں سوادج بوٹی مکھن کی ہدایات ملیں گی۔

گھریلو بوٹی مکھن ، صرف آسمانی۔

یقینی طور پر ، جڑی بوٹیوں کا مکھن بھی سپر مارکیٹ میں خریدنے کے لئے تیار ہے۔ لیکن ایک بار جب آپ خود اپنی تخلیقیں آزما لیں ، تو آپ ہمیشہ مزیدار بوٹیوں کے مکھن کی آسان ترکیبوں میں شامل ہونا پسند کریں گے۔ سبزیوں کے کاؤنٹر یا آپ کے اپنے باغ میں پیش کش بڑی ہے اور اسی طرح کی بڑی تعداد میں حیرت انگیز تخلیقات پیش کرتی ہے جو آسانی سے آپ کے اپنے باورچی خانے میں تیار کی جاسکتی ہیں۔ اپنے آپ کو حوصلہ افزائی کرنے دیں اور آج ہی بوٹی مکھن کے لئے ہماری ترکیبیں تیار کریں!

چاہے آپ انفرادی جڑی بوٹیاں کھائیں یا مختلف جڑی بوٹیوں کا مرکب ، اپنے ذائقہ کے مطابق انتخاب کریں۔ کسی خاص قسم کا انتخاب ذائقہ نوٹ کے ل Bet بہتر ہے ، جو اس کے بعد مسالوں سے مالا مال ہوتا ہے۔ اگر آپ باربیکیو کے لئے جڑی بوٹیوں کے مکھن کی مختلف اقسام کو میز پر رکھ سکتے ہیں تو ، آپ کے مہمان ان کے کھانے کی مختلف قسم کے بارے میں خوش ہوں گے۔ خاندانی زندگی میں یہ کچھ ایسا ہی لگتا ہے: ایک کو دھنی پسند ہوتی ہے ، دوسرا ڈل اور تیسرا مکھن میں کالی مرچ نہیں لینا چاہتا ہے۔ واقعی آسان تیاری کے ساتھ آپ نے مختصر وقت میں مختلف اقسام کو جادو کیا ہے۔

مسالہ دار اجمودا جڑی بوٹی مکھن۔

تیاری

مندرجہ ذیل اجزاء تیار کریں:

• اجمود کا آدھا گروپ
• کالی اور سفید کالی مرچ۔
• موٹے سمندری نمک۔
• مکھن
• گریس کاغذ
• شاید آدھا لیموں (آپ کے ذائقہ پر منحصر)

فریج سے تقریبا 200 - 250 جی مکھن کا ایک ٹکڑا لیں اور اسے ایک پیالے میں رکھیں۔ اختلاط کے بعد ، مکھن نرم ہونا چاہئے ، لہذا یہ دھوپ یا گرم چشمے میں ڈالنا بہتر ہے۔

گھوبگھرالی اجمودا کا آدھا گچھا لیں۔ اس قسم میں ایک مضبوط خوشبو ہے اور یہ گوشت کے پکوان کے لئے بطور ضمنی ڈش کے طور پر موزوں ہے بلکہ ابلی ہوئی سبزیاں بھی۔ دھونے کے بعد ، اجمودا کو کچن کے تولیہ میں ڈالیں ، اسے لپیٹیں اور ہلکے دباؤ سے متعدد بار میز پر لپیٹیں۔ اس طرح ، اجمودا واقعی خشک ہے۔

پھر اجمودا کاٹ دیں۔ اس انداز کو ضرور استعمال کریں کیونکہ اس میں بہت سے اچھے ذائقے اور وٹامن موجود ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ آپ اجمودا واقعی چھوٹا کریں۔ ایک کوشش کریں ، کیوں کہ بعد میں ہلچل مچانے پر یہ آپ کو ایک خوبصورت یکساں اجزا فراہم کرے گا۔ اب کٹے ہوئے اجمودا کو ایک طرف رکھ دیں۔

1 کا 2۔

اب تازہ کالی مرچ آتی ہے۔ مارٹر میں ، یا تو کالی اور سفید کالی مرچ کو پیس لیں یا مسالہ کی چکی لیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کالی مرچ باریک پیس ہے۔ ہاتھ سے پیسنے میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے ، لیکن یہاں بھی انہیں ایک حیرت انگیز نتیجہ ملتا ہے۔ مارٹر میں اب آپ تھوڑا موٹا سمندری نمک دیں اور دونوں کو ملائیں۔ نمک بھی باریک ہونا چاہئے۔

اب نرم مکھن ڈالنے سے پہلے ان اجزاء کو پیالے میں مکس کرلیں۔ مکسنگ چمچ یا کچن کے بلینڈر کے ساتھ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کرلیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جڑی بوٹیاں اچھی طرح سے تقسیم کی گئیں۔ کم از کم اب آپ دیکھیں گے کہ جڑی بوٹیوں کو واقعی چھوٹی کرنا ہی کتنا ضروری ہے۔ مکھن کو تھوڑا سا فراونٹ سے ہرا دیں ، لہذا اسے اچھی مستقل مزاجی ملتی ہے۔ اگر آپ قدرے پھل کی خوشبو چاہتے ہیں تو ، اب وقت ہے کہ کچھ تازہ لیموں کا رس یا چونے کا جوس ڈالیں۔ اگر آپ نہیں چاہتے ہیں تو صرف لیموں کا رس چھوڑ دیں۔

1 کا 2۔

اشارہ: ماربل مارٹر کے ساتھ آپ کے پاس باورچی خانے کا ایک مثالی سامان موجود ہے جس میں جڑی بوٹیاں اور مصالحے مل جاتے ہیں۔

جڑی بوٹیوں کا مکھن بنائیں۔

ایک بار جب سب کچھ اچھی طرح سے مل جاتا ہے تو ، سینڈوچ کاغذ کے بڑے سائز کے ٹکڑے پر رقم ڈال دیں۔ مکھن پھیلائیں اور اسے رول کی شکل میں سمیٹیں۔ پھر سرے کو محض لپیٹ کر اس طرح بند کردیا جاتا ہے۔ اب آپ بوٹی کے مکھن کو صحیح شکل دے سکتے ہیں۔ وہ آسانی سے انہیں میز پر لپیٹتے ہیں ، آٹے کی طرح ہی۔ مکھن کو باہر نکلنے سے روکنے کے لئے زیادہ سختی سے دبائیں نہ۔ پھر آپ انہیں فرج یا فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ ایک بار جب یہ سرد اور پختہ ہوجائے تو ، ایک سینٹی میٹر گھنے ٹکڑوں کو کاٹ کر ایک پلیٹ میں خوبصورتی سے ترتیب دیئے جائیں۔

6 کا 1۔

متبادل کے طور پر ، آپ کسی جڑی بوٹی کے مکھن کو پائپنگ بیگ میں بھی بھر سکتے ہیں اور اسے چھوٹے پھولوں میں چھڑک سکتے ہیں۔ ایک بار پھر ، آپ کو تھوڑا سا سینڈویچ کاغذ کی ضرورت ہوگی جو آپ کسی مناسب بورڈ پر یا کسی اتلی باکس میں رکھتے ہیں۔ پھر انہیں فریزر میں رکھیں اور انھیں منجمد کرنے دیں۔ یہاں تک کہ اس شکل میں ، جڑی بوٹیوں کا مکھن کسی بھی ڈش کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔

تازہ جڑی بوٹیاں۔

جیسا کہ یہاں بیان کیا گیا ہے ، آپ اپنی پسند کی جڑی بوٹیاں لے سکتے ہیں اور اپنی جڑی بوٹیوں کا مکھن بنا سکتے ہیں۔ ڈیل ، چائیوز یا یہاں تک کہ دونی کی چیزیں - ہر چیز ممکن ہے اور اگر آپ کو یہ پسند ہے تو ، آپ اپنا مرکب خود تشکیل دے سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ لہسن بھی ایک مشہور مصالحہ ہے۔

اوریگانو یا تلسی بھی اطالوی قسم بہت مزیدار ہیں۔ اگر آپ خشک جڑی بوٹیوں کو لینا چاہتے ہیں تو ان کو ایک پین میں ایک چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکی سے گرم کریں۔ گرمی خوشبووں کو فروغ دیتی ہے اور بوٹی کے مکھن کو ایک حیرت انگیز مہک عطا کرتی ہے۔ خشک ٹماٹر ان جڑی بوٹیوں کے لئے ایک بہترین میچ ہے۔ ایک نرم قسم کا انتخاب کریں یا اسے کچھ گھنٹوں کے لئے گرم پانی میں چھوڑ دیں۔ باورچی خانے کے تولیہ سے ، بھیگے ہوئے ٹماٹروں کو اچھی طرح سے نچوڑا جاتا ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ پانی کو دور کیا جاسکے۔ پھر ہمیشہ کی طرح سب کچھ مکس کرلیں۔

جڑی بوٹی مکھن کو مختلف ذائقہ دیں۔

جب آپ تازہ کٹے ہوئے ادرک اور لیموں کو شامل کرتے ہیں تو بوٹی کا مکھن زیادہ غیر ملکی ہوجاتا ہے۔ ان دو ذائقوں کو تازہ بابا کے ساتھ بھی جوڑا جاسکتا ہے۔ ایک غیر معمولی امتزاج جو مسالہ دار بھنے ہوئے اسٹیکس یا تازہ پکے ہوئے آلوؤں کی ایک پلیٹ کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔ ایک لیموں کے شیل میں ایک بار پھر مزیدار ذائقے ہیں۔ لہذا ایک اچھا نامیاتی لیموں خریدیں اور تقریبا 250 جی کے مکھن کے ایک ٹکڑے کے ساتھ شیل کے ایک تہائی حصے سے رگڑیں۔ ادرک بھی ایک جائفل کے چکر میں پیسنا ہے۔ بابا کی پتیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اس میں تھوڑا سا باریک سمندری نمک شامل کریں اور نرم مکھن کے ساتھ ملائیں۔ لہذا آپ کو ایک سوادج جڑی بوٹی مکھن کے ل always ہمیشہ نئی اشکال ملیں گے۔

chives کے ساتھ جڑی بوٹیوں کے مکھن کے لئے ایک ہدایت یہ ہے - اسے ایک بار آزمائیں: chive مکھن۔

اطالوی طریقے سے لطف اٹھائیں۔

اطالوی کھانوں سے محبت کرنے والوں کو گلریری ، لہسن ، نمک ، کالی مرچ اور تھوڑا سا زیتون کے تیل کی ترکیب کے ساتھ پولینٹا یا پاستا کے لئے صحیح مکس مل جائے گا۔ اگر آپ اٹلی میں اپنی تعطیلات سے کچھ تازہ دھنری لائے ہیں تو ، ان اجزاء کو بغیر بلینڈر یا مارٹر میں ڈال دیں۔ سب کچھ اچھی طرح سے ملا ہوا ہے ، دونی دونوں طریقوں سے تقریبا پاوڈر ہے۔ تازہ لہسن ضروری نمی دیتا ہے۔ تب ہی ایک سے دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل شامل کریں اور ہر چیز کو ایک ساتھ ملا دیں۔ پھر دونی اور لہسن کا مرکب نرم مکھن میں آتا ہے اور ہلچل مچا جاتا ہے۔ اطالوی شام کیلئے پہلے ہی ایک نیا ذائقہ تیار ہے۔

کلنگ فلم یا سینڈویچ کاغذ "> جڑی بوٹیوں کے مکھن کی شیلف زندگی۔

یاد رکھیں کہ گھر میں بنی جڑی بوٹیوں کے مکھن کو تازہ اجزاء کی وجہ سے صرف پانچ سے سات دن تک فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔ تب تک ، اسے کسی بھی صورت میں استعمال کرنا چاہئے۔ خاص طور پر ، اگر خشک ٹماٹر استعمال کیے جائیں تو ، شیلف کی زندگی کو صرف پانچ دن تک کم کیا جاسکتا ہے۔ جب آپ اپنے بوٹی کے مکھن کو منجمد کرتے ہیں تو یہ بالکل مختلف نظر آتا ہے۔ یہاں یہ کسی بھی وقت ہفتوں اور پائیدار ہوتا ہے۔ اگر آپ کھپت سے ایک سے دو گھنٹے پہلے پگھلنے کے ل individual انفرادی سلائسس کو ہٹا دیں تو یہ کافی ہے۔ خاص طور پر اگر آپ سبزیوں کو گرل یا سٹو لینا پسند کرتے ہیں تو ، جڑی بوٹیوں کا تیار مکھن ایک نعمت ہے۔ جب بھی مہمان لاگ ان کریں ، آپ کے پاس پہلے ہی مختلف قسمیں تیار ہیں اور آپ کو گوشت کو گرل پر ڈالنا ہے۔ جڑی بوٹیوں کا مکھن سلاد کے ساتھ ایک کرکرا سینڈویچ کیلئے بھی ایک حقیقی نزاکت ہے۔ لہذا اپنی پسند کے گھر سے بنی جڑی بوٹی مکھن کے لئے ہمیشہ فریزر میں تھوڑی جگہ رکھیں۔

فوری قارئین کے لئے نکات۔

• کٹنے سے پہلے اچھی طرح سے خشک تازہ جڑی بوٹیاں۔
• تازہ ترین جڑی بوٹیاں لیں۔
• گھر میں ہمیشہ کچھ سینڈوچ کاغذ رکھیں۔
• بہت چھوٹی جڑی بوٹیاں کاٹو
• اختلاط کے لئے نرم کرنے کے لئے گرم مکھن
• خشک جڑی بوٹیاں: گدھے پانی کے نہانے میں آدھے گھنٹے کے لئے رکھیں۔
• ایک مارٹر میں دونی ، لہسن ، نمک اور کالی مرچ کو کچل دیں۔
• جڑی بوٹیوں کا مکھن کچھ دن کے لئے فریج میں صرف مستحکم ہوتا ہے۔
• فریزر اسٹوریج میں کئی ہفتوں کے لئے ممکن ہے