کدو کے بیج خشک ہیں - یہ اتنا آسان ہے۔

مواد

• کدو کے بیج خشک ہوجاتے ہیں۔
  • کدو کاٹا۔
  • کدو کے بیجوں کی دھلائی۔
  • تندور میں خشک کدو کے دانے۔
  • ٹھنڈا اور کریک کرنے کی اجازت دیں۔

کدو سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں۔ مزیدار گودا ہی نہیں بلکہ متناسب بیج بھی استعمال نہ کریں۔ ہم آپ کو کدو کے بیجوں کو خشک کرنے کا طریقہ دکھاتے ہیں۔ خواہ خالص ہو یا ترکاریاں ، سوپ کے لئے ٹاپنگ یا گھر میں پکی ہوئی روٹی میں ، سفید سفید سبز بیجوں میں یہ سب کچھ ہے۔

کدو کے بیج بہت ذائقہ خشک کرنے کے بعد کھلتے ہیں - ترکاریاں یا سوپ میں ، اس کے علاوہ یہ ضروری کاٹنے کو فراہم کرتے ہیں۔ لیکن سب سے اہم بات - قددو کے بیج صحتمند ہیں۔ فاسفورس ، آئرن اور زنک کے علاوہ ، کورز میں اہم وٹامنز اور پروٹین ہوتے ہیں۔ خاص طور پر ٹھنڈی خزاں کدو کے برتن اور بیجوں میں اس لئے ضروری طور پر مینو میں رہنا چاہئے۔

کدو کے بیج خشک ہوجاتے ہیں۔

کدو کے بیجوں میں ایک سفید بھوسی اور سبز لیپت کور ہوتا ہے۔ دانا کو خشک کرنا ضروری نہیں ہے کہ کھپت کے ل.۔ آپ کدو سے براہ راست چھلکے کے ساتھ بیجوں کو چکنا سکتے ہیں۔ لیکن کچھ لوگوں کے لئے ، پھلی بہت سخت ہیں یا پیٹ کی پریشانی کا سبب بنتے ہیں۔ لہذا ، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ یا تو کھانے سے پہلے دانا ڈالیں یا خشک کریں اور پھر چھلکے لگائیں۔

خشک کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• قددو
• کچن چاقو اور چمچ۔
• چھلنی
• بیکنگ کاغذ

کدو کاٹا۔

بالکل ، ابتدا میں آپ کو ایک کدو کی ضرورت ہے جس پر آپ عمل کرنا چاہتے ہیں۔ چاہے بٹرنٹ ، ہوکائڈو یا ابتدائی فصل ہماری مثال کے طور پر ، یہ ایک خوردنی کدو ہونا چاہئے۔

آپ کدو کے ساتھ کیا کرنا چاہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، ہم اسے مختلف طریقوں سے کھولتے ہیں:

اگر آپ کدو کو مکمل طور پر کھانا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے چھری سے آدھا کر سکتے ہیں اور گودا سے بیج نکال سکتے ہیں۔

اگر آپ ہالووین کا کدو کھوکھلا کرنا اور تراشنا چاہتے ہیں تو ، باورچی خانے کے تیز چاقو سے کدو کے ڈھکن کو آہستہ سے کھولیں۔ ہوشیار رہو ، کاٹنے کے وقت آپ آسانی سے منحنی خطوط پر پھسل سکتے ہیں۔ اب آپ اندر دیکھ سکتے ہیں اور براہ راست کور ، کدو کے ریشوں اور گودا کو دیکھ سکتے ہیں۔ اب ایک چمچ سے بیج نکال دیں۔ آپ تمام کور کو باہر نکالنے کے لئے دیواروں کے اندر بھی خارش کرتے ہیں۔ ہالووین کدو کو تراشنے کے متعلق تفصیلی ہدایات یہاں مل سکتی ہیں: //www.zhonyingli.com/kuerbis-schnitzen/

کدو کے بیجوں کی دھلائی۔

اگر آپ کدو سے تمام بیج نکال چکے ہیں تو وہ دھوئے جاتے ہیں۔ اس کے لئے ، تمام بیجوں کو چھلنی میں ڈالیں اور گرم پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔ گودا کی آخری باقیات کللا جاتی ہیں اور تندور میں خشک ہونے پر وہ جل نہیں سکتی ہیں۔

تندور میں خشک کدو کے دانے۔

جب آپ بیکنگ پیپر پر کور تقسیم کرتے ہیں تو ، تندور کو 180 ° C سے 200 ° C پر پہلے سے گرم کیا جاسکتا ہے ۔

کور کو کاغذ پر اچھی طرح سے تقسیم کریں تاکہ وہ اوورپلیپ نہ ہوں۔ کافی فاصلہ کے ساتھ ، کور باقاعدگی سے اور یکساں طور پر خشک ہوسکتے ہیں۔ اس کے بعد ٹن کو تندور میں 20 منٹ کے لئے دبائیں ۔ 10 منٹ کے بعد ، spatula کے ساتھ ایک بار cores تبدیل کرنا چاہئے. یہ اتنا آسان نہیں ہے ، لہذا محتاط رہیں کہ آپ خود کو جلا نہیں دیتے ہیں۔

ٹھنڈا اور کریک کرنے کی اجازت دیں۔

جب بیکنگ کا وقت ختم ہوجاتا ہے ، تو دالوں کو تندور سے نکال دیا جاتا ہے اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے۔ ایک بار مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجانے کے بعد ، آپ کی انگلیوں سے کور پھٹے اور آستین سے ہٹائے جاسکتے ہیں۔

بیجوں کا فوری طور پر لطف اٹھائیں یا اسٹوریج ٹھنڈے والے علاقے میں انھیں تالا لگا اور خشک کریں اس طرح سے ، کور پائیدار ہیں اور بعد میں استعمال ہوسکتے ہیں۔

مزید پروسیسنگ کے ل we ، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ پھر پین میں بیج بھونیں۔ مرچ ، لہسن ، نمک اور کالی مرچ ، مرچ یا سالن جیسے منتخب مصالحوں سے آپ اس طرح کے ناشتے میں کامیاب ہوجائیں گے۔ اسی طرح ، دالوں کو چینی ، دار چینی یا جائفل کے ساتھ مٹھاس سے لطف اندوز کیا جاسکتا ہے۔

یہاں آپ کس طرح کدو کے بیجوں کو چھلکے یا بھون سکتے ہیں:

• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-roesten/

یا آپ کدو کے بیجوں سے ایک حیرت انگیز پیسٹو بنا سکتے ہیں۔ آپ نے دیکھا کہ چھوٹے سبز بیج ورسٹائل ، صحتمند ہیں ، کدو کی ہر خریداری میں شامل ہیں اور پھینک دینے کے لئے بہت زیادہ ہیں۔