ٹماٹر صرف 1 منٹ میں چھلکے - چھیلنا آسان ہوگیا۔

تازہ ٹماٹر - اس سے بہتر کچھ نہیں! لیکن ٹماٹر کی ذائقہ غیر جانبدار جلد بہت سے لوگوں کے ذریعہ کچھ برتنوں میں مشغول ہوسکتی ہے۔ گرم کرنے کے بعد بھی ، ٹماٹر کا سخت شیل اب بھی بہت مضبوط ہوسکتا ہے۔ لہذا ، اس ٹیوٹوریل میں ہم آپ کو صرف چند سیکنڈ میں ٹماٹر کی جلد بنانے کا طریقہ بتائیں گے۔

ٹماٹر وسطی اور جنوبی امریکہ کا ہے۔ صرف 1900 کے آس پاس ، نائٹ شیڈ پلانٹ جرمنی میں بھی جانا جاتا تھا۔ اس وقت ٹماٹر زیادہ تر صرف سوپ یا چٹنی میں ہی استعمال ہوتا تھا۔ یقینا ، آج وہ مختلف ہے۔ چاہے بلانچڈ ، فلٹڈ ، ہوتا ہے یا بالکل اسی طرح - ٹماٹر کو آلو کے بعد ہی جرمنی کی سب سے زیادہ سبزی والی اقسام میں درجہ دیا جاتا ہے۔

صرف نقص: ٹماٹر کی جلد۔ یہ سوپ یا چٹنی میں بہت پریشان کن ہوسکتا ہے ، اور یہ بے ذائقہ بھی ہے۔ لہذا یہ اکثر ٹماٹر کے چھلکے اور جلد کی طرف جاتا ہے۔ ٹماٹر کی بیرونی ، پتلی لیکن بہت مضبوط جلد ختم ہوجاتی ہے۔ درج ذیل ہدایات میں ہم آپ کو دکھائیں گے کہ کیسے۔

ٹماٹر جلد - ہدایات

پہلا مرحلہ: شروع کرنے کے لئے ، ٹماٹر کو ڈنڈی سے نکال دیں۔

دوسرا مرحلہ: ٹماٹر اب ڈنڈے کے مخالف سمت کھدی ہوئی ہے۔ چاقو سے جلد میں ایک کراس کاٹ دیں۔

تیسرا مرحلہ: درج ذیل طریقہ کے لئے تکنیکی اصطلاح "بلانچنگ" ہے۔ اس عمل سے آپ سبزیوں کو زیادہ آسانی سے چھیل سکتے ہیں۔ یہ رنگ کو بھی تازہ دم کرتا ہے۔ ٹماٹروں کو ایک پیالے میں ڈالیں اور ان پر ابلتے پانی ڈالیں۔ آپ براہ راست کیتلی کے ساتھ گرم پانی تیار کرتے ہیں۔ یہ چولہے پر سوسیپین سے تیز ہے۔ ٹماٹر تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے کراس ڈاون کے ساتھ گرم پانی میں ہونا چاہئے۔

مرحلہ 4: بلانکچنگ کا اگلا مرحلہ بجھا رہا ہے۔ ایک چمچ کے ساتھ گرم ٹماٹروں کو احتیاط سے پانی سے نکالیں۔ اس کے بعد ٹماٹر بجھ گئے - انہیں بہت ٹھنڈے پانی کے جار میں ڈال دیں۔ جلد کا عمل تقریبا خود بخود شروع ہوجاتا ہے اور ٹھنڈا پانی کھانا پکانے کے عمل کو فورا. ہی روک دیتا ہے۔

مرحلہ 5: چند سیکنڈ کے بعد ، ٹماٹروں کو پانی سے نکالیں اور چاقو کی نوک سے جلد کا چھلکا اتاریں۔ تیار ہے - تاکہ آپ ٹماٹر کو چھلکے اور چھلکے بناسکیں۔

اب آپ اپنی مرضی کے مطابق ٹماٹر پر کارروائی کرسکتے ہیں۔

مائکروویو سے ٹماٹر۔

ٹماٹر چھیلنے کا ایک اور تیز طریقہ یہ ہے کہ ان کو آدھے منٹ تک مائکروویو کریں۔ لیکن اس مختلف حالت میں دو خطرات ہیں: خطرہ بہت اچھا ہے کہ ٹماٹر پھٹ جاتا ہے اور یہ ایک گندی گندگی کا سبب بنتا ہے۔

650 واٹ پر 30 سیکنڈ کے لئے کندہ شدہ ٹماٹر کو مائکروویو کریں۔ اس کے بعد آپ جلد کو چھلکا بھی کرسکتے ہیں ، یہاں تک کہ ٹماٹر مکمل کچلا نہیں گیا تھا۔ یہ طریقہ کم وقت کے ساتھ بہنوں کے لئے زیادہ ہے۔

لہذا اگر آپ جلد کو ٹماٹر رکھنا چاہتے ہیں تو ، ہم بلیکچنگ کی تجویز کرتے ہیں۔ ٹماٹر صحت مند رہیں ، وہ افراتفری کا سبب نہیں بنتے ہیں اور واقعی یہ زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔

آپ دوست آسان اور ہوشیار DIY نکات ہیں "> ٹماٹر کے بیج جیتیں۔