تازہ انجیر کو صحیح طریقے سے کیسے کھایا جائے - یہ کیسے کام کرتا ہے!

مواد

• انجیر
  • وقت
• انجیر کھائیں۔

تازہ انجیر ایک سچی نظم ہیں۔ میٹھی خوشبو اور رسیلی وہی چیز ہے جو پھلوں کو اتنی مقبول کرتی ہے۔ خاص طور پر گرمی کے گرمی کے دنوں میں ، انجیر نہ صرف ذائقہ کے لحاظ سے مقبول ہیں ، بلکہ ان کی نمی کی وجہ سے ایک موثر تازگی ہے۔ اگر آپ مقبول پھلوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر معلوم ہونا چاہئے کہ ان کو کس طرح اور کس وقت کھایا جانا چاہئے۔

انجیر

فکسس کیریکا کا پھل ، حقیقی انجیر ، قدیم زمانے سے متعدد افراد کی غذا کا حصہ رہا ہے۔ کچھ قدیم دریافتیں 11،000 سال سے زیادہ پرانی ہیں اور یہ بحیرہ روم سے آتی ہیں ، جہاں آج بھی دنیا کی بیشتر انجیر کی کاشت آج بھی ہوتی ہے۔ وسطی یورپ میں ، انجیر کو بھی جانا جاتا ہے ، لیکن انجیر کی بربادی کی کمی کی وجہ سے پھل نہیں لیتے ہیں۔ اس وجہ سے ، پھل اکثر سوکھے جاتے تھے اور انہیں یورپ لایا جاتا تھا ، کیونکہ وہ بہت زیادہ ہوجاتے ہیں اور کچھ ہی دنوں میں کھانے کے قابل نہیں رہتے ہیں۔ موجودہ وقت میں تازہ انجیروں کی خریداری میں اب کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ بہت سے لوگ حیرت زدہ ہیں کہ انہیں کس طرح کھایا جاتا ہے۔

وقت

واقعی تازہ رقص سے لطف اندوز ہونے کے لئے سب سے اہم نکات میں سے ایک ہے۔ اس کا مطلب صرف کھپت کا وقت نہیں ہے بلکہ پھلوں کی خریداری بھی ہے ، کیونکہ اس سے تازگی اور خوشبو بھی متاثر ہوتی ہے۔ اگر آپ تازہ انجیر کھانا چاہتے ہیں تو ، یہ پورے سال میں ممکن ہے کیونکہ پھل مستقل طور پر دنیا کے مختلف نشوونما پذیر علاقوں سے درآمد کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، فصل کی کٹائی کا بہترین وقت ستمبر سے نومبر کے وسط تک ہے ، کیونکہ فصل کا اصل موسم یہی ہے ۔ ان مہینوں میں وہ خاص طور پر خوشبودار اور رسیلی ہوتے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ جب آپ ڈروپس کو استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، مندرجہ ذیل نکات آپ کو کھپت کی خریداری کے بعد صحیح وقت کا تعین کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔

پہلا رنگ

تازہ انجیر براہ راست رنگ کے ذریعے بیان نہیں کیے جاتے ہیں۔ ہاں ، اب بھی روشن سبز پھل ، کیوں کہ وہ اکثر زیادہ تر سپر مارکیٹ یا ہیلتھ فوڈ اسٹور میں پیش کیے جاتے ہیں ، عام طور پر پکے نہیں ہوتے ہیں اور خریداری کے بعد پکنا ضروری ہے ۔ تاہم ، آپ کو محتاط رہنا چاہئے کیونکہ عدم پختگی ، ہلکا سبز رنگ پہلے سے ہی پختہ ، سبز رنگ سے تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ پھل سرخ ، جامنی رنگ یا پیلے رنگ جیسے رنگوں میں بھی ظاہر ہوسکتے ہیں ، جو مکمل طور پر مختلف قسم پر منحصر نہیں ہوتے ہیں۔

2. طاقت

پختگی کے تعین میں اس سے بھی زیادہ اہم بات پھلوں کی اصل حالت ہے۔ یہ جتنا مضبوط ہے ، اس میں پختہ ہونا پڑے گا۔ ایوکاڈو کی طرح ، آپ آسانی سے اس بات کا اندازہ کرسکتے ہیں کہ انجیر کتنا نرم ہے۔ جب آپ کسی انگلی سے ہلکے سے دبائیں تو آپ کے ہاتھ کی گٹھری کی طرح محسوس ہونا چاہئے۔ انجیر کو کبھی بھی گندا نہیں ہونا چاہئے۔ اس وقت ، وہ overripe اور یہاں تک کہ ناقابل خواندگی ہیں ، جیسے جیسے خوشبو بخارات ہوتی ہے وہ آہستہ آہستہ پھٹ جاتے ہیں۔

3. گودا۔

جب آپ انجیر کو کاٹتے ہیں ، تو گودا پکنے پر آپ اس کا رنگ بتا سکتے ہیں۔ ایک سرخ گودا ایک بھرپور پھل کی طرف اشارہ کرتا ہے ، جبکہ گلابی رنگ میں یہ اب بھی ناپائدار ہے۔ تاہم ، گلابی گودا ہمیشہ پکنے سے وابستہ نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ کچھ اقسام کبھی بھی ان کے گودا کا رنگ تبدیل نہیں کرتے ہیں۔ ایک مثال Ficus Carica 'مشن' ہے ، جو اندر ایک چمکدار گلابی اور ایک سیاہ فام شیل پیش کرتی ہے۔

عام طور پر ، آپ کو جلد سے جلد تازہ انجیر کھانا چاہیئے۔ اوسطا ، پکے ہوئے ، تازہ پھل تازہ ہوا میں زیادہ سے زیادہ دو دن چلتے ہیں۔ یعنی ، اگر آپ تازہ انجیر کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو اس کا انتظار نہیں کرنا چاہئے۔ یہاں تک کہ فرج یا میں ، پھل تیزی سے سڑ جاتے ہیں۔ اسی وجہ سے ، انہیں خشک میوہ جات کے طور پر ذخیرہ کرنے کا آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ پھلوں کی شیلف زندگی کو تقریبا one ایک سال تک بڑھایا جائے۔ نیز ، محتاط رہیں کہ کوئی بھی ناجائز پھل نہ کھائیں۔ وہ زہریلا نہیں ہیں ، لیکن ان میں انزائم ہیں جو درج ذیل علامات کا سبب بن سکتے ہیں۔

• منہ اور گلے میں جلن
• زبان جل رہی ہے۔
• ہونٹوں پر چھالے پڑ رہے ہیں۔
• جلتے ہونٹوں
• انگلی کے نشان آسانی سے جل جاتے ہیں۔

یہ انزائم جسم کے لئے زہریلا نہیں ہوتے ہیں اور پختگی تک ٹوٹ جاتے ہیں۔ لہذا ، اس وقت تک انتظار کرنا ضروری ہے جب تک کہ پھل کافی نرم محسوس نہ کریں۔

اشارہ: انجیر ، جب پکا ہوا ہوتا ہے تو ، ایک سفید فلم بناتی ہے جو پھلوں کے پیالے پر ہوتی ہے۔ تاہم ، یہ تمام اقسام میں آسانی سے قابل شناخت نہیں ہے ، جس کی وجہ سے پکنے کی ڈگری کا تعین کرنا بھی دشوار ہوجاتا ہے۔

انجیر کھائیں۔

تازہ انجیر کھانے: ہدایات۔

ایک بار جب آپ نے اپنے تازہ انجیروں کو اور پیک نہ کرلیا تو آپ انہیں آسانی سے کھا سکتے ہیں۔ پھلوں کے سارے حصے خوردنی ہیں ، یہاں تک کہ خول اور ڈنٹھ۔ ڈنڈی اب بھی ناقابل خور ہے اور عام طور پر نہیں کھایا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں پھل ناشتہ کی طرح بہت ہی مثالی ہوجاتا ہے ، کیوں کہ ان کو کاٹنا بھی نہیں ہوتا ہے۔ تاہم ، اگر آپ یہ نہیں چاہتے ہیں تو آپ کو پورا کٹورا کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ لوگوں کے ل this ، یہ بہت تنگ ہے۔ درج ذیل ہدایات آپ کو بتائے گی کہ بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے ل your اپنے تازہ انجیروں کو کس طرح تیار کریں اور کھائیں۔

1. پھل کھانے سے پہلے ، آپ کو فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ انہیں کس طرح استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ تین اختیارات دستیاب ہیں۔

• ایک قطار میں
• قاش
• چمچ کے ساتھ

روایتی طور پر ، انجیر کو درخت سے تازہ اٹھایا جاتا ہے ، اسے ہاتھ سے کھول کر کھایا جاتا ہے۔ دیگر دو طریقوں کے ل you آپ کو تیز پھل چاقو اور ایک چمچ کی ضرورت ہے۔

اگر ممکن ہو تو ، پھل کھانے سے پہلے ایک گھنٹہ دھوپ میں رکھیں۔ وہ جس قدر گرم ہوتے ہیں ، اس سے خوشبو اتنی زیادہ شدت اختیار کرتی ہے۔ پھر پھلوں کو دھو کر اچھی طرح خشک کریں۔

If . اگر آپ انجیر کو ایک ٹکڑے میں کھانا چاہتے ہیں تو صرف انگلیوں سے تنے کو چھین لیں۔ اب انھیں دو ہاتھوں سے زمین پر پکڑیں ​​اور ایک بار ڈال دیں تاکہ گودا باہر کی طرف اشارہ کرے۔ اس سے آپ دونوں حصوں کو آسانی سے کھا سکتے ہیں۔ گودا میں سب سے زیادہ ذائقہ ہوتا ہے ، جو اس طریقہ کو خاص طور پر مقبول کرتا ہے۔ اگر آپ پہلے خول میں کاٹتے ہیں تو ، خوشبو اتنی اچھی طرح سے تیار نہیں ہوگی۔

If . اگر آپ پھل کا چمچ نکالنا یا کاٹنا چاہتے ہیں تو چاقو لے کر تنے کاٹ دیں۔ اگر آپ انفرادی ٹکڑوں کو شیل کے ساتھ کھانا چاہتے ہیں تو آپ چمچ یا چوتھائی یا آٹھویں کے لئے پھل کو آدھا کر سکتے ہیں۔ انجیریں چمچ میں بہت آسان ہیں اور سلاد یا پنیر کے امتزاج سے کٹ اچھی طرح تازہ ہوسکتے ہیں۔

اشارہ: اگر آپ خوش قسمت ہیں اور نامیاتی انجیر تلاش کرتے ہیں تو آپ ان کو آزمائیں۔ چونکہ پھلوں کی خوشبو کیمیائی ایجنٹوں سے منفی طور پر متاثر ہوتی ہے ، لہذا نامیاتی پھلوں کی واضح سفارش کی جاتی ہے۔